Ingredientes 

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola em cubos
• 4 dentes de alho picado
• 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
• 4 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela, em fogo médio e refogue metade da cebola e do alho por 3 minutos. Despeje o extrato e frite por 2 minutos. Acrescente o tomate, sal, pimenta e a água. Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio e refogue o restante da cebola e do alho até dourar. Acrescente o frango, sal, pimenta e refogue. Intercale em um refratário médio, camadas de frango e de mussarela, terminando em frango. Regue com o molho e polvilhe com a mussarela restante e o parmesão. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Polvilhe com orégano e sirva.

• 3 abobrinhas em fatias finas
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 3 xícaras (chá) de frango NUTRIBEM cozido e desfiado
• 2 latas de tomate pelado picado
• 1/3 de xícara (chá) de manjericão fresco picado
• 2 xícaras (chá) de ricota esmigalhada
• 2 potes de cream cheese light (300g)
• Azeite para untar e regar
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão light ralado

Modo de preparo

Cozinhe as fatias de abobrinhas por 2 minutos em água fervente e escorra. Passe por água fria e deixe escorrer. Seque com papel absorvente e tempere com sal e pimenta. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Junte o frango e refogue por 2 minutos. Acrescente o tomate e deixe cozinhar por 5 minutos.

Desligue e tempere com sal, pimenta e o manjericão. Reserve. Em uma tigela, misture a ricota e o cream cheese e tempere com sal, pimenta e orégano. Em um refratário médio untado, faça camadas de abobrinha, molho de frango e creme de ricota. Repita as camadas terminando em molho e ricota.

Polvilhe com o queijo parmesão, regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos. Deixe descansar por 5 minutos e sirva.

Ingredientes 

• 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 cubo de caldo de galinha
• Sal e orégano a gosto
• 1/2 xícara (chá) de maisena
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina para untar

Recheio

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1/2 lata de ervilha escorrida
• 1/2 lata de milho verde escorrido
• 3 xícaras (chá) de frango NUTRIBEM cozido e desfiado
• Sal e salsa picada a gosto
• 1 e 1/2 xícara (chá) de Catupiry

Modo de preparo

Aqueça o azeite, em fogo médio, e doure a cebola e o alho. Junte o tomate, o extrato, a ervilha, o milho e refogue por 3 minutos. Junte o frango, sal, salsa e refogue por 3 minutos. Deixe esfriar. Bata no liquidificador a batata, o leite, o óleo, os ovos e sal. Misture a maisena, a farinha e o fermento com uma colher e despeje metade da massa em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada. Espalhe o recheio, o Catupiry® e cubra com a massa restante. Polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Sirva.

Ingredientes