200 g Peito de frango sem pele e sem osso cozido
1 pitada(s) Sal
1 pitada(s) Pimenta-do-reino preta moída
2 unidades Cebolinha
1 unid. grande(s) Laranja
1 xícara Alface romana
½ xícara Espinafre
1 unidade Cebola-roxa
Azeite de oliva extra-virgem
Queijo-de-minas
Nozes, partidas
Instruções
- Em uma tigela, coloque o frango e tempere com sal, pimenta e azeite.
- Em uma tigela grande para salada, misture as laranjas, a alface, o espinafre, a cebola e o azeite. Adicione as nozes e o queijo e misture gentilmente. Divida a salada em cada prato, adicione o frango igualmente, por cima e sirva.